삶이 묻어나오는 이야기모음

된장 20Kg, 간장 12L 항아리에 담아 보관하다. 간장은 한번 끓여 항아리에 담아 놓고 된장은 항아리에 넣고 비닐을 얇게 깐뒤 소금을 얹어 보관 숙성시키고 뚜껑도 구입했다. 간장과 된장가르기 1년 이상 숙성시킨 간장 메주가루1Kg 고추씨 가루 된장을 기계에 넣어 잘게 으깬다 된장+메주가..

새우냉채

송두리 밭 멀칭하고 옥수수 2봉, 땅콩 약2되, 완두콩 2봉 씨앗 파종을 했으나 싹이 나올지 한다. 비가 와야 할텐데 밭에는 먼지가 날린다.

1. 피시소스 월남쌈 ***재료 -라이스페이퍼, 크래미, 오이, 당근, 양상추잎, 새싹채소, 깻잎, 청주 1큰술 *피시소스- 애젖 2숟갈, 파인애플즙 1숟갈, 고추,마늘다진것 약간,매실효소약간 *땅콩소스-땅콩버터3, 땅콩, 물엿, 액젓 각1, 파인애플즙 6숟갈 ***만들기 크래미, 오이, 당근, 양상추잎, 새..

. 마늘과 양파가 무척 많이 컷다... 추비를 줬으니 비만오면 된다. 축비 40포를 뿌렸다... 소분뇨를 펴서 로타리를 한부분

생칡을 이용한 칡발효청 만들기 **재료 ; 칡1kg, 조청 1C, 설탕 1.1kg, 배1개, 소금 1T 1. 칡의 껍질부분은 깨끗이 씻어 잘게 토막을 내고(칡즙이 좋다), 2. 재료를 섞어 용기에 차곡차곡 넣어준다, 단 설탕은 반만 넣었다가 남은 설탕은 위에 덮어준다. 3. 설탕이 녹을 수 있도록 뒤적여 주고 1주일..

1. 쌀국수 볶음 만들기 0 재료 ; 쌀국수 60g, 돼지고기 40g, 숙주나물 40g, 홍풋고추1개씩, 양배추 40g. 0 소스 ; 채썬파 1/2, 다진마늘, 생강, 파기름 1숟갈, 고량주약간, 굴소스 1큰숟갈, 진간장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 소금,후추약간.. (파기름은 식용유에 파, 양파등을 넣고 튀겨낸뒤 파나 양파는 건져..

강낭콩이 싹을 내밀었다가 모두 잎이 얼어 죽었다. 마당에 있는 동백 나무 꽃이 얼었고 그런데 병아리가 한마리 안보인다. 밖에서 돌아다니다 어찌 되었나? 밖으로 나오지 못하게 구멍을 다 틀어 막아야 겠다. 그런데 드룹은 많다. 얼지도 않고... 드룹나무에서 잠깐 채취한 드룹... 동백이..

어미 닭이 병아리를 6마리 깐 식구가 닭 집에 들어 온지 1주 되었다. 병아리가 무척 빨리 자라고 있다. 병아리들은 닭집 구멍을 통해 밖으로 자꾸 나와 돌아 다닌다.

약 10cm로 자란 완두콩이 밤새 내린 서리에 얼었다 터널 비닐로 덮어 주긴 했지만 계속 영하로 내려가면 얼어 죽을듯..